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無天茶坊inたまの・港フェスティバル

      2017/05/23

こんにちはスタッフ浅井です。
この土日、私は新たな取り組みの一環として築港ステージ目の前で屋台の出店をして来ました。
非常にいい天気に恵まれ、太陽の痛いほどの恩恵を感じながら物を売る体験というものをほぼ初めてしてきました。

青井さんはどこに写っているでしょうか?

内容は台湾料理で、台湾チマキ、茶葉たまご、タピオカミルクティーを本場の先生を招いて先週から事前準備を行ってきました。
その甲斐あってか、初日で台湾チマキは7割も売れるという盛況ぶり!

2日目は強力な助っ人!の研修生も日曜日にもかかわらず4名も手伝いのために駆けつけてくれました!
暑い中声を出してお客さんを呼び止め、はたまた真心のこもった接客をしてくれました。お陰様でチマキは午前中早々に完売!タピオカも作っては売れ作っては売れで、結局材料が尽きてしまい閉店前に完売!

疲労もあったとは思いますが、最後の片付けまで手伝ってくれました。
1日の疲れはあったと思うけれど、楽しい経験であったと、非常に前向きなコメントを頂いて私も嬉しく思いました。はるばる様子を見にぶらりと来てくれた研修生も居り、私にとっても非常に楽しい一日となりました!

青井さんを探せPart2(Not青井院長)

暑かったからか、タピオカミルクティーもたくさん売れました

チマキと茶葉たまご

何の打ち合わせをしてましたっけ…?

一息入れてますが、西日でジリジリと暑い…

それから昼間に恐れ多くもメインステージと築港ステージですてきなお店紹介をしてきました。上手に紹介出来たかどうかよく分からない状況でしたが…。
一日を通してこれをやっていた司会者はさすがだなぁとプロの仕事を近くで垣間見て感心しました。

FM岡山の松島彩DJと

ちなみに上のTシャツはリトルプラスではおなじみの大前選手とのコラボTです。しっかりとリトルプラスのロゴが入っているでしょ?
その他のお店紹介に出ていた面々も地域活性化の為に頑張っているなと痛感させられました。また、お互いに切磋琢磨しながら頑張らないといけないなと身の引き締まる思いがしました。

ダテ薬局の皆さんと

 

さて、タイトルの無天茶坊(むてんちゃぼう)
実は12月から始動予定の台湾喫茶のお店の名前です。屋台の後ろの建物の1階をリノベーションして本物のお茶と台湾料理を提供できるお店にしようと現在頑張っています!続報もここでまたお伝えできればと思います!

 

LittlePlus 浅井吾郎

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