うつ病に特化した岡山県玉野市の職場復帰支援+再発予防施設

0863 23 4020
お問い合わせ アクセスマップ

本格パスタ3種類!

      2018/04/06

とっても気持ち良い気候ですね!暖かいですし、花も綺麗、山が歌っています。
3月はどうしてもバタバタと忙しい時期ではありますが、花を見るとホッとします。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

リトルプラスの裏庭遊歩道です

さて、リトルプラスのクッキングプログラムで3種類の本格パスタを作りました。

この日のために1ヶ月かけて研修生が準備を行います。毎日準備ではなくプログラムの中で行います。予算表を作成したり、人数の振り分けや工程表の作成、また買い出しまで。90分という限られた中で3種類の本格パスタを作るのですから、下準備は大変だったと思います。調理はスムーズに、実食はお腹いっぱいおいしくいただきました。14名分のパスタですから、量がすごいことになりますが・・・手分けして各グループで調理開始!

いきなりミョウガ

こちら、梅干し

しいたけ?

1.4ミリパスタ

茹でて茹でて〜

ミートソースも一から手作りですよ〜

3種類が完成しました。

ミートソースはたくさんの具材を細かく細かくみじん切り。地道な作業ですが、重要な工程です。

ミョウガや梅、シソ、そして最後にはシラスの入った冷静パスタも完成。

もう一つはバジルソースでからめた、キャベツとベーコンのパスタ。

もうここまでくると、部屋いっぱいに美味しいかおりが充満!

美味しそうでしょ?

で、今回の工夫のひとつオードブル形式。

一皿に3種類をそれぞれ自分で取り分けます。こういうのもいいですね!ホテルの朝食のようで。

実食はみんなで感想を言い合いながら、談笑しながら。

お好きなだけ

手間をかけただけあります

あっという間に食べきりました。

そこから片付け。片付けも協力しながら行います。こういうのもある意味でトレーニングになるかと思います。協力しながら、場を見ながら、動くこと。職場でも大切なことだと思います。

この後、クッキング準備担当の研修生はクッキング反省会を行います。良かった点、課題、課題から次回に活かせること。実行するだけではなく、それを次回に活かすこと。それをみんなで話し合ったりすること。一人ではできない体験、経験になると思います。来月4月はスイーツ作りです。

卒業生が作成したものも参考にしながら

さて、園芸も頑張っています。

園芸リーダーと打ち合わせ。
自然豊かなリトルプラスならでは。

先月みんなで植えたジャガイモですが。。。

じゃん!

芽が出とる〜〜〜〜!!!

わかります?ちっさい芽が!出ています。

ジャガイもの芽が出ただけでこんなに喜べるなんて・・・

いやいや、植えてから私は毎日畑を眺めていました。芽はでていないか!と。
結果、雑草を注視していたのですが、今回はちゃんとジャガイモの芽です。

ちょっとばかり軽ーく土をのけてみましたら、こんな可愛い芽が。研修生と「おお〜!」と。

あまり肥えていない土の中で一生懸命に根を張っているようです。(ジャガイモは肥えていない土の方が良いみたいですが)

ジャガイモ、順調です。初夏のクッキングはこれを食材にできるといいなと思っています。

みなさん、ジャガイモ料理といえば??

うつ病リワーク リトルプラス 青井

 - スタッフブログ , , , , , , , ,

  関連記事

10月お休みのお知らせ

リトルプラス お休みのお知らせ 10月2日(日)はマラソン大会出場のため、10月3日(月)は振り替え休所日となります。お間違えなきようお願いします。 どうぞよろしくお願い致します。   うつ …

ストレスマネジメントや集団認知行動療法などを

うつ病リワーク Little Plus 青井です。 さて、5月もあっという間に半分が過ぎようとしております。 この時期になるとインターネット上には「五月病」なんてキーワードが踊っています。 4月は入社 …

リトルプラス流川柳作り?!

今回もまた素敵な川柳(あるいは俳句)が多く出来上がりました。 掲載許可の出た句を一部掲載したいと思います。 フリーテーマ編と、うつ病やメンタルヘルス関連編。 まずは、フリーテーマから、 「君の名は 思 …

10月も学びのプログラムが充実しています

「10月も学びのプログラムが充実しています」 10月もすぐそこです。 チックコリアを視聴しながら更新中、リトルプラス青井です。 10月と言えば、季節もよく、過ごしやすい季節ですね。 運動にも最適な季節 …

JDCシンポジウム「うつをこえて」

JDCシンポジウム「うつをこえて」が岡山大学で開催されるようです。 10月1日土曜日です。 その日はリトルプラスが開所日で私は行けませんが、ご案内だけ。 薬物、ネット、アルコール。それぞれの依存症。 …

Little Plus information Vol.4

うつ病リワークリトルプラスです。 Little Plus information 通称「リトプラ通信」 Vol.4が完成しましたのでご覧ください。 リワークでの活動内容を皆さんに知っていただくための通 …

2018年新年のご挨拶

2018年!謹んで新年のお祝いを申し上げます。 うつ病リワークリトルプラスです。 昨年中はひとかたならぬご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。 昨年同様、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 皆様の …

第6回OBOG会開催のお知らせ

「第6回OBOG会開催のお知らせ」 岡山県指定 うつ病リワーク Little Plusです。 11月4日(土)に第6回OBOG会を開催します。 うつ病からの復職や再就職を果たした卒業生の集まりです。 …

Little Plus 10月のプログラム

また台風が近づいてきています…何度目でしょう。いやあ、多いです、今年は。 雨にも負けず、風(風邪)にも負けず、研修生は毎日一生懸命にプログラムに取り組んでいます。 さて、リトルプラスの10月のプログラ …

うつ病リワーク Little Plus 2019年11月のプログラム

うつ病リワーク Little Plus 2019年11月のプログラム うつ病リワーク リトルプラスです。 2019年11月のリワークプログラムを掲載しております。 Little Plusでは、学びの機 …