こんにちは、リトルプラススタッフの廣田です。

ようやく春らしくなってはきましたが、まだ朝晩は冷え込みますね。引き続き、体調管理には気を付けたいところです。

さて、きょうはクッキングの調理＆実食日でした。

LPのクッキングクラブは、食材について調べる、メニュー決め、買い出し、準備、調理を研修生のみなさんで分担しながら行います。

今回のテーマは、「食べて整える　免疫力アップ料理」です。

メニューは、

菜の花と桜えびの春色炊き込みご飯

豚肉とれんこんのキムチ炒め

ほうれん草とジャガイモの味噌汁

もっちりヨーグルトケーキ　でした。

とても豪華な昼食ですね。レンコンは皮ごとの方が花粉症に良いポリフェノールが採れるなど、調べたことを生かしながら調理ができました。

写真をいくつかお届けします。

色が鮮やかで視覚的にも楽しめます。

たらふく食べて、午後はオフィスワークです。案の定、眠気がきてしまいました・・・。

来月は、外での活動をしっかりやっていく月にできたらと思います。

それでは、また。

LP廣田